Dropworld

Die Niederlande sind ein wahres

Lakritzland. In den Niederlanden

haben wir daher auch eine große Vielzahl an Lakritzsorten. In den Niederlanden werden im Jahr ungefähr 32.000.000 kg Lakritze gegessen. Das sind durchschnittlich rund zwei Kilo pro Person. Fast jeder Niederländer hat Lakritze zu Hause. Niederländer, die im Ausland wohnen und von Verwandten und Freunden besucht werden, bitten fast immer darum, einen Beutel Lakritze mitzubringen. Viele Niederländer nehmen Lakritze mit in den Urlaub. Lakritze gehört genauso zu den Niederlanden wie Tulpen, Käse, Holzschuhe und Windmühlen. Außerhalb der Niederlande wird auch in Skandinavien und Norddeutschland ziemlich viel Lakritze gegessen. In Norddeutschland isst man gerne salzige Lakritze. In Skandinavien ist die Kombination von Lakritze und Schokolade beliebt. In Island wird Pfefferlakritze gegessen. In den südlichen Ländern kennt man Lakritze weniger. Lakritze wird daher auch vor allem in den Niederlanden hergestellt.

Eine wirkliche Erklärung, warum der Genuss von Lakritze gerade in diesen Ländern so beliebt ist, gibt es eigentlich nicht. Es wurde einmal behauptet, dass es daher kommt, dass diese Länder am Meer orientiert sind und sich daher für salzig schmeckende Dinge wie Lakritze und Hering begeistern.

Im Laufe der Jahre hat sich der Geschmack der Lakritze entwickelt, indem man allerlei (natürliche oder künstliche) Aromen wie Menthol, Salz, Honig, Anis, Lorbeer und Salmiak hinzugefügt hat. So werden jedes Jahr diverse neue Sorten  auf den Markt gebracht. Manche Lakritzsorten wurden auch früher schon hergestellt. Sie sind jetzt unter dem Namen "Drop van vroeger" (Lakritz von früher) bekannt.